福建茶鄉喊山開茶 “直播帶貨”刺激產業復蘇

2020-04-29 09:29:15 來源: 今日泉州網

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今日泉州網4月28日訊 (記者 孫虹)“開茶嘍!”正值“安溪鐵觀音”春茶采摘、生產的黃金時節,中國產茶大縣、名茶“鐵觀音”發源地福建省安溪縣28日舉辦開茶節,祈愿一年好收成。

迎茶祖、上貢品、上香敬茶……傳統的敬茶祖、祈茶福儀式過后,“安溪鐵觀音”大師和茶人代表共同鳴鑼、喊山開茶,嘹亮喊話聲此起彼伏回蕩山間,寓意人們開茶豐收喜悅的心情。

“‘安溪鐵觀音’的制茶工藝與紅茶、綠茶不一樣,其工藝要復雜得多。”中國制茶大師王藝生說,“安溪鐵觀音”吸取了紅茶全發酵和綠茶不發酵的制作原理,采用的是“半發酵”烏龍茶制茶技藝,歷經3大階段、10道工序、36個小時連續制作,形成獨特的色香味,具有清香、濃香、陳香等三種香型。

從搖青、炒青,到揉捻、包揉,王藝生現場示范講解制茶的每一道工序,讓人們對“安溪鐵觀音”的精細制作工藝有了新的認識。

“安溪鐵觀音”品牌價值連續4年位居中國茶葉類區域品牌價值第一,達到1425.43億元人民幣。安溪縣更是連續十年位居中國重點產茶縣首位。

“安溪春茶晚,靜待芽葉長。”為更好地保障春茶有序上市,安溪縣政府在疫情期間出臺支持復工復產的系列措施,從資金、培訓、招工補助、金融支持等多方面扶持茶企茶農。

在營銷渠道上,安溪已啟動直播專場,安溪縣代縣長吳毓舟在直播中化身“帶貨達人”,通過拼多多線上直播專區,為全球網友傾情推介“安溪鐵觀音”,為茶鄉“代言”。

“直播是一個趨勢、是一個風口,可以在線與消費者互動,讓產品推介更立體,消費者的感受更深刻。”安溪鐵觀音同業公會會長王文禮認為,對茶行業來說,做直播是利好之舉,尤其縣長直播帶貨,讓消費者有機會甄別真正的“安溪鐵觀音”;這次疫情讓大家更加注重健康,未來會有更多人選擇茶葉這種純天然的飲品。

當地茶界人士也指出,消費者通過直播間,能夠迅速完成“茶園—購買”的過程,縮短了中間環節,購買將更加便利;縣長直播帶貨的活動,也讓更多企業參與其中,帶動茶葉的消費,拓展產業發展新渠道,刺激產業復蘇。(完)

[責任編輯:林春婷]

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